В разных странах разные традиции питания. Возможно, вы пробовали китайскую еду в своей стране, но  в Китае все по-другому . Если вы планируете поездку в Китай, эта статья поможет вам узнать основные факты о еде в Китае.

1.  Китайцы берут еду  палочками  , а не ножами и вилками. См.  «Палочки для еды»  , чтобы узнать, как ими пользоваться, а также узнать о табу на палочки для еды.
2. Пшеничная лапша является основным продуктом питания на севере Китая, а рис – на юге. Рестораны южного Китая также предлагают лапшу, но обычно это рисовая лапша. 3. Рис подается отдельно (в общих трапезах): в небольших тарелках. Блюда из мяса и овощей подаются на тарелках или в больших мисках, расположенных посередине, чтобы каждый мог разделить их. Это не по одной тарелке, как на Западе (если только не есть фастфуд)! 4. Китайская кухня различается по всему Китаю. Существует множество региональных кухонь с разными вкусами: пряными, сладкими, кислыми, сытными и т. д. 5. В ресторанах обычно предусмотрен круглый стол для более чем четырех человек. В центре стола может стоять ленивая Сьюзен из закаленного стекла, которая поворачивается, позволяя легко достать до каждого блюда. 6. Ингредиенты китайской кухни разнообразны и порой шокируют иностранцев (лягушки, куриные лапки, свиные уши, кишки, собачье мясо и т. д.). 7. На столе обычно нет солонок, перечниц или бутылочек с томатным соусом. Но в качестве компенсации вы можете найти бутылки с соевым соусом, уксусом и пастой чили. 8. Некоторые китайские рестораны могут быть довольно шумными и прокуренными , где люди не контролируют громкость разговора и курение; хотя в некоторых районах недавно был введен запрет на курение в общественных местах.    
   
    
     
    
  
   

9. В китайских ресторанах не ждут чаевых . Плата за обслуживание включена в стоимость питания.  

10.  Если друг-китаец, с которым вы едите, кладет вам еду на тарелку , это значит показать близость и дружелюбие, а не потому, что он этого не хочет или думает, что вы не сможете сделать это сами. Сейчас это чаще происходит во время семейных обедов, когда молодые передают еду старшим в знак уважения.